Oliver Lohmann · Februar 24, 2020 · Allgemein, Hotel Brunnenhaus · 0 comments
HEIMATFISCH Grimm Heimat Nordhessen_Hotel Brunnenhaus Schloss Landau

Einfach lecker essen – so nah, so gut!

Unser Restaurant im Hotel Brunnenhaus Schloß Landau ist stolz auf seine abwechslungsreiche Speisekarte. Gekonnt werden traditionelle lokale Spezialitäten, moderne Kochkunst und Foodtrends vereint. 

Mehrmals im Jahr verändern unsere Köche die Speisenauswahl und ergänzen diese durch saisonale Highlights. Bei jeder Veränderung bleibt jedoch ein Faktor immer gleich: wir konzentrieren uns auf lokale Zulieferer wie zum Beispiel die Fischzucht Rameil aus Fritzlar, Rindfleisch vom Sälzer Hof aus Istha oder die Ahle Wurst vom Metzger Rohde aus Kassel.

Diese lokale Orientierung hat ganz einfache Gründe: einerseits kennen wir die Produzenten persönlich und können uns unmittelbar von der Qualität der Produkte überzeugen und sparen durch kurze Bezugswege unnötige Umweltbelastung ein. Andererseits sind wir in der GrimmHeimat Nordhessen stolz auf unsere Traditionen und leben diese.

Zusammen mit 20 weiteren Restaurants in der Region möchten wir dieses Jahr, in der Fastenzeit von Aschermittwoch, den 26. Februar bis Karfreitag, den 10. April 2020, unter dem Motto “HEIMATFISCH” das Bewusstsein für lokalen, nachhaltigen Genuss ins Bewusstsein unserer Gäste rücken. 

„Manntje, Manntje, Timpe Te, Buttje, Buttje in der See, mine Fru, de Ilsebill, will nich so, as ik wol will.“

Von dem Fischer und seiner Frau – Ein Märchen der Brüder Grimm

Unsere Fischspezialitzäten finden Sie auf unserer Speisekarte – Reservierungen nehmen wir gern Telefonisch unter 05696 99550 entgegen – oder online per OpenTable.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihr Team vom Hotel Brunnenhaus Schloss Landau

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