Endlich ist es soweit: Der regionale Spargel leutet das erste kulinarische Highlight der Saison ein und verspricht einen Hochgenuss für jeden Gaumenfreund. Auch wir von Hotel Brunnenhaus freuen uns sehr auf den Frühjahrsschmaus und bieten ab sofort folgende Spargelgerichte auf unseren regionalen Spezialitätenkarte an:     SPARGEL Frisch aus der Region   Portion Stangenspargel aus der Region (Kassel-Calden) mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise dazu neue Kartoffeln   Stangenspargel mit Parmaschinken, Ruccola und Sauce Hollandaise im Kräutercrêpemantel mit Parmesankäse gratiniert   Karamellisierter grüner Spargel mit Schaumweinsorbet Wussten Sie schon? Auch heute wird noch fast jeder Spargel mit der Hand geerntet. Und dazu sind einige Handgriffe nötig, bis er auf dem Teller liegt. Dabei verzehren die Deutschen am liebsten den weißen Klassiker (unter der Erde geerntet) oder die Gourmet-Varianten in grün und violett (oberhalb der Erdgrenze geerntet). Der Gemüsespargel oder auch Gemeiner Spargel genannt, ist eine von ca. 220 Arten aus der Gattung Spargel und in vielen Kulturen als Heilpflanze bekannt: In China wurden Spargelpflanzen schon vor über 5.000 Jahren gegen Husten, Blasenprobleme und Gelbsucht genutzt – man schätzte die entschlackende Wirkung. Über Jahrhunderte züchteten die Bauern ihre reinsten und ertragreichsten Pflanzen und perfektionierten ihn, bis hin zu dem Spargel,…
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Die Vögel zwitschern wieder ab 5.00 Uhr morgens um die Wette und so langsam entwickelt sich aus den kleinen Knospen der Bäume ein sattes Grün. Überall wohin man schaut, läuten Flora und Fauna den Frühling ein. Auch wir sagen gern „ade“ zum Winter und der Tristesse und präsentieren ein neues, florales Kunstwerk vor dem Schloss: Unser schönes Schlosswappen leuchtet ab sofort in den fröhlichen Farben der Stiefmütterchen, Hornveilchen, Bellis, Goldlack und Vergiss mein nicht. Ein echter Blickfang – vor allem in der Vogelperspektive. Wir sind begeistert, aber schauen Sie selbst … Unser Dank geht an dieser Stelle noch einmal an alle emsigen Helfer und Profis, die in Akkordarbeit an der Bepflanzung beteiligt waren: Grüner Daumen nach oben! Endlich wieder draußen im Freien sitzen, ob am Wochenende oder nach der Arbeit – bei den angenehmen Temperaturen in dieser Woche können Sie auf der Terrasse des Hotel Brunnenhaus Schloss Landau ordentlich Sonne tanken und sich vom Winter-Blues verabschieden. Und was hilft dabei schon besser, als Vitamin D in Form von Sonnenschein, herrlich frische Luft, Gaumenfreuden in Form von Kaffee, Kuchen sowie Waffeln oder den milden Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen zu lassen? Da kann auch der große Frühjahrsputz noch ein…
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Heike Ulrich liest am 28.04.2018 in Landau, ab 19.30 Uhr

JENSEITS DES NORDLICHTS – ANNUNTIATIO DOMINI

: Authentisch, mitreißend und exquisit – genießen Sie einen spannenden Abend in der Zehntscheune und lassen Sie sich von Heike Ulrichs lebendiger Lesung zu ihrem Debüt-Roman in den Bann ziehen und begeistern. Während der kleinen Lesepausen verwöhnt Sie unser Team vom Hotel Brunnenhaus Schloss Landau mit raffinierten Köstlichkeiten inspiriert von der Isländischen Küche. Heike Ulrich bekannt als „Tanja Maldini“ des Marienhofs wird uns mit Ihrem ersten Buch mit dem verheissugsvollen Titel „Jenseits des Nordlichts“ besuchen. Obgleich das Buch im nordischen Island und in Höxter spielt, hat die aus Bad Arolsen stammende Autorin hat Ihre Wurzeln nie vergessen und wir sind stolz die Lesung „Erlesenes zum Gelesenen“ anbieten zu können. Zur Lesung werden mit einem 5-teiligen flying Buffet kulinarisch verwöhnt und Heike Urlich liest einige der besten Passagen Ihres Buches.   Wie kannst du als Zeuge von unerklärlichen und mysteriösen Ereignissen dir deiner selbst noch sicher sein, wenn sich deine Vorstellung von der Welt gerade für immer verabschiedet? Von ihren Flitterwochen aus Island zurück, wird die dreißigjährige Wissenschaftlerin Theresa plötzlich von verstörenden Visionen einer dunklen, fratzenhaften Gestalt heim gesucht … Das beginnt wie ein Historie-Roman…
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Mit einem traumhaften Blick über die Bergstadt Landau den Tag genießen

Die Hasenohren sind aufgefrischt und die Damen und Herren vom Hotel Brunnenhaus sind gerade fleißig am vorbereiten, dekorieren und sogar am basteln. Der Kindertisch mit Bastelangebot nimmt Formen an, die ersten Probewaffeln waren schneller weg, als wir „Osterhase“ sagen konnten, die Eier sind gefärbt und die Anprobe des Hasenkostüms entlockte selbst dem größten Ostermuffel doch ein Grinsen. Unsere kleinen Freunde Klopfer, Mümmelmann und Co. stehen in den Startlöchern und können es kaum erwarten mit uns auf Schloss Landau zu feiern. Programm Mittags: Deftige Grillspezialitäten des Hotel Brunnenhaus Nachmittags: Kaffee und Kuchen mit frisch gebackenen Waffeln in der Zehntscheune Abends: Geselliges Ausklingen mit knusprigen Stockbrot an den massiven Feuerschalen Kinderangebot: Kinderkarussell für die ganz Kleinen, Kinderecke mit Mal- und Bastelmöglichkeiten, der Osterhase kommt und bringt seine kleinen, flauschigen Helfer mit.   Erste Impressionen von unseren Frühjahrboten   Wissenwertes um das Thema Ostern Wussten Sie schon, dass der Kuckuck in der Schweiz die Eier bringt, in Westfalen der Fuchs und in Thüringen der Storch. Jetzt aber noch einmal zurück ins schöne Nordhessen und dem einzig richtigen Osterhasen.  Haben Sie sich auch schon einmal gefragt, warum hier eigentlich der Hase die…
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Schloss Landau
Burgen und Schlösser in der Grimmheimat Nordhessen Eine Landschaft wie aus dem Bilderbuch: Sanfte Gebirge, verwunschene Wälder, liebliche Flusstäler und urige Fachwerkdörfer prägen die nordhessische Landschaft und mittendrin – wunderschön erhaltene mittelalterliche Burgen, romantische Schlösser, malerisch verfallene Burgruinen und alte Klostermauern, die zum märchenhaften Flair in der Heimat der Brüder Grimm beitragen. Die Gemeinschaft Grimmheimat Nordhessen stellt rund 25 Schmuckstücke der Burgen und Schlösser Nordhessens vor und lädt mit verschiedenen Veranstaltungen im Jahr immer wieder zu einem Besuch ein.Erleben Sie weite Ausblicke der einst aus taktischen Gründen auf Bergkuppen und an Hängen erbauten Denkmäler des Mittelalters und tauchen Sie bei Führungen und prunkvollen Veranstaltungen in eine längst vergangene Zeit ein. Stolz dürfen wir verkünden, dass auch Schloss Landau nun Teil von Burgen und Schlösser in der Grimmheimat Nordhessen ist. So können Sie demnächst bei uns einen Stempel für den neuen Stempelpass erhalten, der Ihre Besuche bei allen Kooperationspartnern der Rubrik Burgen und Schlösser dokumentiert. Lernen Sie die historische Schönheit Nordhessens kennen und erhalten Sie bei einem vollen Stempelpass die Aussicht auf attraktive Gewinne. Weitere Informationen finden Sie hier. Im Zuge dieser Zusammenarbeit nimmt Schloss Landau auch am 3. Tag der Burgen und Schlösser am 29. April 2018 teil –…
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Ostern mit einen traumhaften Blick über die Bergstadt Landau:

Die Temperaturen werden endlich milder im Waldecker Land und die ersten Frühlingsboten strecken ihre Köpfchen aus der Erde und machen unser Land wieder bunt. Vogelgezwitscher liegt in der Luft und es zieht uns alle nach draußen. Nach einem langen Winter in überheizten Räumen freuen wir uns wohl alle auf das Gleiche: Die schweren Winterjacken ganz hinten im Schrank verbannen. Rausgehen. Warme Sonnenstrahlen auf der Haut. Frische Frühlingsluft schnuppern. Mit den Kindern wieder einen langen Spaziergang machen. Kaffee und Kuchen im Sonnenschein. Eine deftige Bratwurst auf der Hand wäre auch nicht zu verschmähen, oder? Aber das Wichtigste natürlich: um uns herum, Familie und Freunde, die viel öfter zusammenkommen sollten.   Wir vom Hotel Brunnenhaus Schloss Landau möchten Ihnen diese Möglichkeiten geben und laden Sie herzlich dazu ein, uns an Ostersonntag, den 01. April 2018 mit ihren Lieben zu besuchen und einen schönen Tag bei uns zu verbringen.  Auch wenn wir leider wenig Einfluss auf Traumwetter haben, so haben wir doch – wetterunabhängig – ein herrliches Event für Sie geplant:   Ab 12:00 Uhr lädt das Hotel Brunnenhaus zu deftigen Grillspezialitäten und erfrischende Getränken.  Die Zehntscheune ist für die Naschkatzen reserviert und lockt
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Die Anfragen für die nächsten Trauungen nehmen zu und auch unsere Mitarbeiter können die neue Hochzeitssaison kaum noch abwarten. Die Trauungen im letzten Jahr waren aber auch so schön! Heute kam die Rückmeldung, dass wir die Bilder von einer der schönsten Hochzeiten im vergangenen Jahr mit allen teilen dürfen. Anne und Michi waren ein wirklich zuckersüßes Brautpaar, sie hatten alles mit so viel Liebe vorbereitet und dank Christina Louise Photography aus Düsseldorf sind diese wunderschönen Aufnahmen für die Ewigkeit entstanden. Es war wirklich ein rauschendes Fest mit tollen Gästen, viel Spaß, super Überraschungen und noch mehr Liebe! Mehr Bilder von der Hochzeit und Christina Louise gibt es unter www.christinalou.de Vielen Dank an dieser Stelle noch einmal, dass wir die Bilder zeigen dürfen.     Unsere wichtigste Fakten im Überblick: Gehobene standesamtliche Trauungen direkt im Schloss möglich Kirche fußläufig erreichbar 25 komfortable Zimmer für bis zu 46 Gäste im angebundenen Hotel Schlossgarten für Empfänge und Fotoshootings Zehntscheune oder Restaurant als Veranstaltungsort Verschiedene Packages können nach Bedarf gebucht werden Komplette Organisation Ihrer Veranstaltung von der Deko bis zu den Fotos möglich Die Location kann exklusiv gemietet werden © Christina Louise Photography…
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Liebe Gäste und Freunde des Schloss Landaus, wir wünschen Ihnen ein frohes, neues Jahr und viel Gesundheit. Anknüpfend an den fabelhaften Weihnachtsmarkt tüfteln wir schon wieder an neuen Ideen und freuen uns schon jetzt riesig.  Eins kann gesagt sein, auch 2018 wird spannend und toll! Den anderen guten Vorsatz für das neue Jahr gehen wir gerade schon an und pflegen zurzeit neues Bildmaterial von unserem märchenhaften Hotel auf der Webseite ein. Schauen Sie gern schon einmal unter Gastronomie oder Hotel Brunnenhaus. Wir freuen uns auf ein glückliches, aufregendes, glamouröses, gemütliches, romantisches und geselliges Jahr 2018 mit Ihnen Ihr Schloss Landau
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Liebe Gäste und Helfer des Schlosses Landau, das gesamte Team vom Schloss wünscht Ihnen ein tolles und besinnliches Weihnachtsfest mit Ihren Lieben und einen guten Rutsch in ein gesundes und glückliches Jahr 2018. Wir bedanken uns für ein gelungenes Jahr voller Highlights. Bei dem ereignisreichsten haben uns so viele Menschen unterstützt: Zu Anfang des Jahres war das Hotel Brunnenhaus Schloss Landau noch eine Baustelle und seit Herbst dürfen wir endlich unserer Lieblingsbeschäftigung nachgehen: Gastgeber sein! Vielen Dank an alle Helfer und Mitarbeiter für Euren Einsatz, die Nachtschichten, das Kopfzerbrechen und tiefe Durchatmen – Renovieren bedarf manchmal starker Nerven. Vielen Dank an alle Gäste, die uns von Anfang zahlreich besucht haben. Wir blicken auf ein Jahr voller großer Momente zurück und sind stolz! Danke und bis bald.
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Wir haben heute den Montag nach dem Weihnachtszauber auf unserem Schloss und wir müssen sagen, Landauer Ihr seit Klasse! Nicht nur die außergewöhnliche Mithilfe der Vereine bei dem Weihnachtszauber sondern auch der rege Besuch hat uns sehr gefreut und macht uns stolz! Es war toll mit anzusehen, wie schön es aussieht, wenn sich der Markt endlich mit Menschen füllt. Diese dann auch noch sichtlich begeistert zu sehen und die Freunde an unserer Dekotation zu sehen war grandios und hat uns sehr stolz gemacht. Überall funkelten und klitzerten tausende von kleinen Lichtern, der Duft der gebrannten Mandeln und der ein oder anderen Schlemmerei lag in der Luft. In dieser gemütlichen Atmosphäre luden verschiednene Buden zu einem Besuch ein, von handgefertigten hochwertigen Schätzen der Handwerkskunst bis zu einen Glühwein aus dem Kessel. Und die Kinder gönnten sich die ein um die andere Runde auf dem antiken Karussell und tollten ausgelassen im romatischen Innenhof des Schlosses umher. Das Highlight war der Adventssonntag mit seinem traditionellen Kunsthandwerksmarkt, der zum Bummeln und Stöbern einlud. Das Nachmittagsprogramm war dann reichlich gefüllt mit Auftritten des  Posaunenchor, einem Besuch des Weihnachtsmanns für unsere kleinen Gäste und zu guter Letzt die Ziehung der Tombola. Für alle Gäste die Sonntag…
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